تن اندازغذاي محلي بندر گناوه [ June 04, 2005 ]
منبع :مجله خانواده سبز
بتول آقاسي
غذاي محلي بندر گناوه
تن انداز
مواد لازم:
برنج: 5 پيمانه
ماهي: 2 عدد متوسط
پياز: 4 عدد متوسط
شويد: مقداري
كشمش: يك ليوان
زردچوبه و گرد ليمو و نمك: مقداري
روغن: مقداري
طرز تهيه
ماهيها را پس از شستن و تكه كردن سرخكرده و برنج را هم خيس كنيد. پيازها را ريز ريزكرده سرخ ميكنيم شويد را كه از قبل شسته و خردشده به آن اضافه ميكرده و ميگذاريم تا سرخشود سپس كشمش را به آن اضافه كرده و كميتفت ميدهيم در آخر زردچوبه و گرد ليمو ونمك را اضافه ميكنيم.
برنج را پخته آبكش ميكنيم و مواد را كه باماهي مخلوط شده در لابه لاي آن گذاشته دمميگذاريم بعد از اينكه پلو آماده شد همراهترشي و سس فلفل قرمز ميل كنيد.
