|
|
|
آشپزى سالاد يونانى [ July 06, 2005 ]
|
روزنامه ايران :
اگر به يونان سفر كنيد، حتماً اين سالاد
را به همراه يك تكه نان در تمام رستوران هاى آن كشور خواهيد يافت كه
بسيار خوشمزه و مورد توجه مردم يونان قرار دارد.
* مواد لازم براى ۴ نفر:
برگ هاى نازك و كوچك و يك اندازه كاهو
۱۲ خيار كه به تكه هاى نازك و برش هاى كج تقسيم شده است
۴ عدد گوجه فرنگى
۸ عدد پيازچه و چند عدد زيتون سياه
۱۱۵ گرم پنير فتا
نمك و فلفل سياه به اندازه كافى
* مواد لازم براى تهيه سس سالاد
۲ قاشق سس سفيد
۱۵۰ ميلى روغن زيتون
* طرز تهيه
برگ هاى يك اندازه و كوچك كاهو را در يك ظرف گود مى ريزيم. خيارها را
مطابق شكل ورقه ورقه كرده و در ظرف اضافه مى كنيم (پوست خيار نبايد
گرفته شود). گوجه فرنگى ها را به چهار قسمت تقسيم مى كنيم و سپس قطعات
گوجه فرنگى را به خيار و كاهو اضافه مى كنيم.
پيازچه ها را نيز مانند خيارها بريده و در ظرف محتوى كاهو، خيار و گوجه
مى ريزيم. پنير فتا را به قطعات كوچك تقسيم كرده و به سالاد اضافه مى كنيم.
سس سفيد و روغن زيتون را به همراه مقدارى نمك و فلفل در ظرفى ريخته و
به خوبى با كمك همزن به هم مى زنيم و روى سالاد مى ريزيم.
همراه اين سالاد قطعات كوچك نان تست و نان سفيد نيز ميل مى شود.
|
Posted by webmaster at July 6, 2005 08:15 AM
| View: 6620
|
|
